Refuerzan guerra contra el azúcar en la ciudad de Nueva York

Por Pedro F. Frisneda

Por muchos años, las autoridades de Salud neoyorquinas y los funcionarios electos de la Gran Manzana, han estado a la vanguardia nacional, cuando se trata de impulsar leyes y crear campañas para cambiar los hábitos alimenticios de los residentes de esta ciudad con el fin de hacerlos más saludables.

A las innovadoras iniciativas como la prohibición de las grasas ‘trans’ en toda la ciudad y la leyes que obligan a los restaurantes y establecimientos de comida a publicar la cantidad calorías, sodio y sal que contienen los alimentos de sus menús, se suma una nueva propuesta que busca advertir a los neoyorquinos sobre los peligros para la salud de ingerir alimentos muy azucarados.

Un proyecto de ley presentado la semana pasada por el concejal Mark Levine requeriría que las cadenas de restaurantes publiquen avisos de advertencia junto a cada alimento que contenga más de 12 gramos de azúcar agregada.

“Ninguna ciudad ha hecho esto todavía, pero Nueva York está retrocediendo en la lucha contra la obesidad y la diabetes, y ayudar a las personas a mejorar su dieta es clave para que esas tendencias avancen en la dirección correcta”, dijo Levine (D-Manhattan), quien preside del Comité de Salud del Concejo Municipal.

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